2015年10月29日
五十八名物の一つ「焼きキツネ」
五十八名物の「焼きキツネ」 ￥１２０
以前から何回もご紹介していますけど、ご存じない方もいらっしゃると思いますので改めてご紹介します。
これは天竜・二俣の「ヤマチョウ豆腐店」さんから仕入れているのですが、厚さが普通のアブラアゲの２～２．５倍くらいあります。
一見すると「生揚げ、厚揚げ」と思われるのですが、中までふわっと上がってて「アブラアゲ」なのです。
このアブラアゲを当店特製の「たまり醤油」で焼き上げました。
こちらがその「ヤマチョウ豆腐店」さん。
そして、この焼ききつねを乗せたのが
「焼きつねうどん」￥520
写真は
「焼きつね・カレーうどん」 ￥600
カモネギカレー同様にトロミくがなくさらっとした和風だしのカレーうどんです
ご来店の上是非ともご賞味くださいませ。
本日 ２９日は木曜定休日でお休みです。
以前から何回もご紹介していますけど、ご存じない方もいらっしゃると思いますので改めてご紹介します。
これは天竜・二俣の「ヤマチョウ豆腐店」さんから仕入れているのですが、厚さが普通のアブラアゲの２～２．５倍くらいあります。
一見すると「生揚げ、厚揚げ」と思われるのですが、中までふわっと上がってて「アブラアゲ」なのです。
このアブラアゲを当店特製の「たまり醤油」で焼き上げました。
こちらがその「ヤマチョウ豆腐店」さん。
そして、この焼ききつねを乗せたのが
「焼きつねうどん」￥520
写真は
「焼きつね・カレーうどん」 ￥600
カモネギカレー同様にトロミくがなくさらっとした和風だしのカレーうどんです
ご来店の上是非ともご賞味くださいませ。
本日 ２９日は木曜定休日でお休みです。
Posted by 五十八 at 09:00│Comments(2)
│お品書き・メニュー
この記事へのコメント
五十八さんへは、ちょっと遠くてなかなかいけないのですが、この油揚げ、少し年配の人だと子どもの頃に食べたすご～く懐かしい味を思い出す逸品だと思います。
「ヤマチョウ豆腐店」さんに、この油揚げをなぜ作っているのか是非聞いてみたい気がしますが、五十八さん特製の「たまり醤油」とのコラボじゃないと、この味は出せないのかな？
今度お伺いする時も、必ず食べたいです。
「ヤマチョウ豆腐店」さんに、この油揚げをなぜ作っているのか是非聞いてみたい気がしますが、五十八さん特製の「たまり醤油」とのコラボじゃないと、この味は出せないのかな？
今度お伺いする時も、必ず食べたいです。
Posted by 味な英語屋
at 2015年10月29日 15:59
at 2015年10月29日 15:59味な英語屋さん
そーねー
ヤマチョウさんがなんではじめたのかルーツを聞いてみましょう♪
じゃあまた行かなくては…
そーねー
ヤマチョウさんがなんではじめたのかルーツを聞いてみましょう♪
じゃあまた行かなくては…
Posted by isohachi at 2015年10月29日 16:13
at 2015年10月29日 16:13
