2009年10月15日
焼き・油揚げ
今日はいい天気でした。午後から天竜・二俣へ出かけました。
お目当ては「油揚げ」・・
「ヤマチョウ豆腐店」さんの油揚げを仕入に行ってきました。
ここの油揚げはドッシリとしていて生揚げ、厚揚げほどの厚さがありますが、しっかり「油揚げ」なのです。
実は知る人ぞ知る逸品。
これを鉄板で焼くと大変に美味しい。さらにこれへ当店自慢の「たまり醤油」を振りかけて香ばしく焼き上げるとたまらなく旨いのです。
という訳で・・・ 「アブラゲのたまり焼き」・・・￥３８０ ただしメニューには載っていませんので「知る人ぞ」だけの限定。
ネギたっぷりと生姜添え。和からしでも旨い。
納豆をつめて焼けば「揚げ納豆」も旨そうだなあ。
お目当ては「油揚げ」・・
「ヤマチョウ豆腐店」さんの油揚げを仕入に行ってきました。
ここの油揚げはドッシリとしていて生揚げ、厚揚げほどの厚さがありますが、しっかり「油揚げ」なのです。
実は知る人ぞ知る逸品。
これを鉄板で焼くと大変に美味しい。さらにこれへ当店自慢の「たまり醤油」を振りかけて香ばしく焼き上げるとたまらなく旨いのです。
という訳で・・・ 「アブラゲのたまり焼き」・・・￥３８０ ただしメニューには載っていませんので「知る人ぞ」だけの限定。ネギたっぷりと生姜添え。和からしでも旨い。
納豆をつめて焼けば「揚げ納豆」も旨そうだなあ。
Posted by 五十八 at 23:40│Comments(2)
│営業・休業などのお知らせ
この記事へのコメント
ほんとにおいしい
ぜひとも！
五十八さんにお立ち寄りの際は
絶対食べてください
お酒好きの方
一杯飲みたくなることうけあいです
油揚げの香ばしさ、ふんわり感も
そして！
たまり醤油がものすごく引き立て役になるのです。
油揚げにもあっぱれ！ですが
私はたまり醤油に
あっぱれ×2をあげたいくらいです。
ほんとにお酒恋しくなる
へっぽこライダーでした
ぜひとも！
五十八さんにお立ち寄りの際は
絶対食べてください
お酒好きの方
一杯飲みたくなることうけあいです
油揚げの香ばしさ、ふんわり感も
そして！
たまり醤油がものすごく引き立て役になるのです。
油揚げにもあっぱれ！ですが
私はたまり醤油に
あっぱれ×2をあげたいくらいです。
ほんとにお酒恋しくなる
へっぽこライダーでした
Posted by まどＰ at 2009年11月07日 21:58
まどPさん＞
今日はご来店ありがとうございました。
さくらご飯は静岡県西部の郷土料理ですね。
まどPさんは静岡東部のご出身ですからご存じないのでしょう。
実は、ここ浜松でもご存じの方とそうでない方がおられまして、「まだら」名物なのね。
油揚げと一緒にお褒めいただきまして恐悦です。
この次も是非よろしくです。
かっこいいバイクを拝見してこちらも楽しくなりました。気をつけて楽しんでください。
今日はご来店ありがとうございました。
さくらご飯は静岡県西部の郷土料理ですね。
まどPさんは静岡東部のご出身ですからご存じないのでしょう。
実は、ここ浜松でもご存じの方とそうでない方がおられまして、「まだら」名物なのね。
油揚げと一緒にお褒めいただきまして恐悦です。
この次も是非よろしくです。
かっこいいバイクを拝見してこちらも楽しくなりました。気をつけて楽しんでください。
Posted by isohachi
at 2009年11月08日 00:39
at 2009年11月08日 00:39
